情人节,你可以考虑的九款酒(但不要问我们价钱)

时间:2020-07-10

情人节,你可以考虑的九款酒(但不要问我们价钱)

作者:Charlene

有另一半的你,是否正在策画西洋情人节将如何浪漫度过?如涓涓细流,有人选择彼此陪伴、平实度过就是幸福;如波涛汹涌,奉行花前月下、烛光晚餐的死忠浪漫派也不在少数。

葡萄酒也一如爱情,时而甜美时而辛辣,时而艰涩咬舌圆润,经过长时间陈年磨去锐利丹宁,更显内敛圆润。但就是因为如此多样面貌,使她更迷人,更引人入胜。

如同法国俗谚:

Qui sait boire sait aimer.
Qui sait aimer sait boire.

懂喝酒的人就懂得爱,懂得爱的人就懂喝酒。

其实葡萄酒世界中,以爱为名的产品及产区还真不少 。建议可以按图索骥,可以选名称与爱情有关的酒款,一目了然。

Deutz之爱1999年份香槟  
Champagne Deutz Amour de deutz
Vintage 1999

是知名香槟厂Champagne Dueutz旗舰款,为100% Chardonnay酿造。

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Domiane Robert Groffier AOC
Chambolle Musigny 1er Cru  
Les Amoureuses

勃根地夜丘(Côte de Nuit),酒体以女性特质着称的Chambolle Musigny村中,全球闻名的一级园(Premier Cru),爱侣园(Les Amoureuses)。

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Domaine Nicolas Rossignol
AOC Volnay 1er Cru Santenots

勃根地伯恩丘(Côte de Beaune),酒体也以女性特质着称的Volnay村 ,与夜丘(Côte de Nuit) Chambolle Musigny村齐名,Vonay村中有一条街道更命名为「爱之街」(Rue d’amour)。

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薄酒莱圣爱产区
Beaujolais Saint amour

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Château Calon Segur
AOC St-Esteph

波尔多左岸产区St-Esteph中名庄,酒标上有一大大爱心,俗称爱心酒

情人节,你可以考虑的九款酒(但不要问我们价钱)

为浪漫时刻选酒,最简单的方法,经典款香槟是永不出错的选择。有着如珍珠项鍊般的气泡及灵巧香气,是所有女性心头好。甚至可选择粉红香槟,除了好喝之外、梦幻的粉红酒色也非常赏心悦目。

凯歌皇牌无年份粉红香槟 
Champagne Veuve Cliquot Pousardin Rosé  

是同级粉红香槟中,我偏爱的味道,带有现摘草莓、花草茶、烘烤榛果等香气,加上其中超过50% 黑皮诺Pinot Noir创造出强劲酒体 ,在口中有种『棉里针』的感觉。

情人节,你可以考虑的九款酒(但不要问我们价钱)

如果你选择準备红或白葡萄酒,可选择富有花香味、口感柔顺,较温柔、女性特质酒款。让你喝了有再坠入恋爱的感觉。

Château Gazin AOC Pomerol

情人节,你可以考虑的九款酒(但不要问我们价钱)

波尔多右岸Pomerol产区,因酿造主要使用Merlot,有的酒庄更使用到超过90%Merlot及其余Cabernet Franc,与坚实内敛的波尔多左岸相比花果香气相当突出,尤其Château Gazin香气雅緻,浓郁的薰衣草及樱桃香气并带有黑巧克力味道。 酒体丝滑,余韵持久。

Domaine Weinbach
Cuvée Sainte- Catherine Pinot Gris
AOC Alsace

Charlene强烈推荐,阿尔萨斯省(法国东北部)的精英酒庄,酿造量少质精的白酒。

今日分享:品种灰皮诺Pinot Gris酿成甜白酒。

情人节,你可以考虑的九款酒(但不要问我们价钱)

虽然这品种有一个义大利亲戚Pinot Grigio,被大量酿造成清淡的白酒,但是在法国东北部,本质清淡的灰皮诺几乎都製作成较浓郁的,晚摘型甜酒(Late Harvest),这款甜白酒採用树龄较高的老藤酿造,有着丰富香气层次,蜂蜜、薄荷、杏桃乾、芒果香气,酒体丰腴绵密,嚥下后乳状口感余韵久久不散 ,令人惊艳。

Domaine Huet
Clos du Bourg Sec AOC Vouvray

Charlene强烈推荐

情人节,你可以考虑的九款酒(但不要问我们价钱)

Vouvray梧雷产区位于「法国的后花园」罗亚尔河流域,生产世上难得优质不甜和甜白酒(100% Chenin Blanc白梢楠酿造),白梢楠酿成白酒,以明显的蜂蜜蛋糕和百合花香气闻名,而优质的Vouvray白酒还会带有矿物系(打火石)、加上橘子皮屑气味,味道好似身处花园当中,也是走优雅路线。

Clos du bourg此地块,香气熟美,具有漂亮酸度,酒体强劲,是最近喝过心目中前三名白酒。

其实喝什幺酒固然花心思,最珍贵的还是彼此心意和跟谁喝比较重要。

不是吗?

TNL温馨提醒:「饮酒过量,有碍健康」

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